En hilsen fra Paul Cluver
Lidt om vingården
Se stedet via mountain bike
Interview med Paul Cluver

Paul Cluver 2018 - Pinot Noir

199 på lager

DKK135,20

Paul Cluver 2018 - Pinot Noir

Kategori Mærker , , , ,

Særlig historie:

18 ud af verdens 20 bedste vine er lavet på Pinot Noir – Det er Paul Cluver også!

Paul Cluver er et af sydafrikas ældste og mest velrenomerede vinhuse.

Har været ejet i mere end 120 år af familien Cluver, og drives nu af 4. generation.

Familien har været pioneer i opdyrkningen af hele Elgin regionen som vinområde.

De har stærkt fokus på kvalitet i alle led, men er samtidig foregangsmænd på miljø, også længe inden det blev ”mainstream”.

Samtidig er de en stor støtte for lokalsamfundet, bla. gennem deres egen skole, som de selv har grundlagt og drevet i mere end 60 år!!

Særlig karakter:

Vinen er særlig god til vildtretter, som andre pinot noir vine.

Det er en af Sydafrikas bedste, som snildt kan matche væsentlig dyrere Bourgogne vine.

Særlig verdensdel:

Sydafrika er (i min optik, citat Jan Pedersen, Valuewine) verdens mest spændende (vin)land.

De har haft en helt vild stigning i kvalitet igennem de seneste 10 år.

Denne kommer fra området Elgin, som er et ret særligt område klimamæssigt, med en særlig kølighed, som giver gode betingelser for pinot noir (og hvide vine).

Opskrift
Kokken David Higgs

Yderligere information

Vægt 1.5 kg

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Denne website bruger cookies. Ved fortsat brug af sitet, accepterer du cookies.